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  冬蟲夏草老鴨湯補虛損益精氣,還能抗衰老!

  湯有很多種,但是最近有很多朋友都喜歡炖老鴨湯,冬蟲夏草老鴨湯補虛損,益精氣,特別適合老年慢性支氣管炎患者食用!
 

冬蟲夏草老鸭汤
 

  【名稱】

  冬蟲夏草煲老鸭

  【材料】

  老鴨1只,蟲草2克,高湯適量。

  【做法】

  1、將老鴨開膛去內髒洗淨切塊備用,蟲草用溫水泡發1小時備用;

  2、將老鴨飛水至斷生,放入冷水內沖洗。

  3、再放入炖盅內,加入高湯、蟲草,上鍋蒸3個小時,最後用鹽調味即可。

  【適應人群】

  各類腎虛患者均可服用。

  【營養價值】

  鴨子一定要老鴨子,肚子裏面一定要有蛋的哪種,聽說這種鴨子用來炖蟲草老鴨湯比較好。吃鴨子湯,調味時可根據個人口味,適量的加一點鹽就行了。

  蟲草老鴨湯正是秋季進補的溫良上品,經曆了伏夏之後,進入了立秋時節,立秋的氣候是由炎熱轉變爲涼爽的交接節氣,也是人體由陽盛逐漸轉變爲陰盛的時期,秋季適宜潤燥清補。

  此湯特別適合老年慢性支氣管炎患者、免役能力低下者食用。

  鴨肉中的脂肪酸熔點低,易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。

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