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  老中醫分享:煎中藥的三個小竅門及其中藥煎久了會影響效果嗎?

  用中藥來調理身體受到大家的廣泛認可,但煎中藥對不少年輕朋友來說都是比較陌生的,煎藥怎樣計算水量。不過今天中醫中藥網的小编整理了三个煎中藥的小窍门,分享给大家!
 

中藥
 

  【中藥煎久了會影響效果嗎】

  會有影響,應該根據每種中藥的特性來熬制。

  1、由于藥物的質地不同,煎藥的方法、程序、時間也各有不同,比如說有些藥要先煎後下,有些藥要另煎,有些藥要包煎等。

  2、一些解表藥的煎煮時間應該短一些,藿香、佩蘭、薄荷等芳香類藥物以及一些鮮藥煎煮時間也要短些,通常在其他藥物快要煎好時再下,聞香即止。

  3、而一些礦物類、貝殼類或動物類的藥物,如生石膏、磁石、生牡蛎、生石決明等,由于質地比較堅硬,需要先煎20分鍾左右,再下其他的藥物同煎。

  4、中藥的吃法现在一般都习惯于一剂药服2次,早上饭前空腹服用,晚上饭后睡前服用。但也要灵活运用,如对胃肠有刺激的药宜饭后服;失眠的药要在睡前服;服中藥困难的患者,可以少量多次分服;急重病则不分时间服。

  5、煎藥時不可頻頻打開鍋蓋,煎好後也不可迅速將藥液倒出,以免藥氣走失,減少揮發成分的耗散。

  【煎藥怎樣計算水量?】

  有一研究單位進行了87次爐火煎藥,以實際用水量記錄,按統計學的方法,求藥重與耗水量的相關系數,得出以下用水量的計算標准:

  第一煎=100毫升×藥重(兩)+150毫升+服用量
 

中藥
 

  第二煎=服用量+200毫升

  本計算式適合老秤1~8兩藥物,直火加熱煎藥應用。加熱時間以半小時左右爲准,遇藥物吸水率過大或煎煮時火力過大過小時,可按具體情況酌情增減加水量。

  臨床醫師所要求的服用量一般以150~300毫升之間,小兒酌減。

  【煎中藥的三个小窍门】

  1、藥罐一定要洗淨

  煎煮中藥时,药汁因水分蒸发而浓缩,药罐底部及周围常积有一层药垢。如果药罐中煎煮的药物经常变更,而不及时将积存的药垢擦去,投放新的药物煎煮时,药垢就会溶解,干扰、降低药效,甚至贻误病情。

  此外,如果每次煎煮中藥後不及時擦洗幹淨,藥罐底部的藥垢越積越厚,在重新煎藥時容易煎焦,喪失藥效。

  2、是否加蓋隨藥應變

  一般来说,为了使中藥煎透,最好是盖着煎。特别是含有挥发性成分的中藥,如薄荷、藿香、紫苏叶等,且要在短时间内煎好,以免有效成分挥发。某些贵重药品,如人參、鹿茸、枸杞之類,以使有效成分充分釋出。

  有些中草藥重量輕、體積大,如金錢草、夏枯草、白通草、絲瓜絡、包谷須等,則不宜加蓋煎煮,否則往往溢出罐外。可開蓋煎煮,並要隨時攪拌。

  3、要“煎透”、“榨幹”

  “煎透”,就是使藥物的有效成分充分釋出,這是煎藥的基本要求。質地堅韌、一時難以釋出有效成分的藥物,只有通過另煎、先煎、久煎等,才能使藥汁濃厚,充分發揮藥效。質地疏松及性味輕薄芳香的藥物,不需煎煮太長的時間;但質輕體大的草藥,則應經常攪拌,才便于將藥煎透。

  “榨幹”,就是藥汁瀝盡後,再壓榨藥渣,將內含藥汁盡量擠出。因爲有些藥料質地疏松,吸水性強,如不經過“榨幹”,不少藥汁會隨藥渣丟棄,影響藥效。

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