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  中藥煎多長時間合適呢?煎藥的水量更重要

  中藥湯劑具有吸收快,易發揮療效,便于臨證加減。湯劑是中醫臨床上應用最早,最廣泛的劑型。但煎藥是非常講究的,煎煮時間及其煎藥的加水量也很重要。
 

煎药
 

  【煎煮中藥時間有講究】

  1、煎前浸泡:首次煎煮(一般藥物浸泡30分鍾,以種子、果實爲的主的藥物可浸泡一小時;再次煎煮時,不用再浸泡。一煎加水量超過藥物2-5厘米,二煎加水液面淹沒藥物即可。

  2、煎煮次數:一般煎煮兩次。一次久煎不能代替兩次分煎。

  3、煎煮火候:一般未沸前用大火(武火),沸後用小火(文火)保持微沸狀態。對于解表、芳香類藥物等,宜用大火急煎,以免藥性揮發,藥效降低;對于滋補藥,多宜小火久煎,使藥物有效成分盡出。

  4、煎煮時間:一般藥物,一煎應沸後再小火煎20-25分鍾,二煎沸後再小火煎15-20分鍾;解表、芳香類藥一煎10-15分鍾,二煎10分鍾;滋補藥一煎30-40分鍾,二煎25-30分鍾。

  煎藥並非越久越好主要根據中藥和疾病的性質,以及藥物的情況而定。
 

煎药
 

  【煎藥的加水量也很重要?】

  應以水浸過藥材面2-75px为佳,或者用手轻轻摁住藥材,水面刚好漫过手背。

  1、通常一些花草類的藥物吸水量較大,在浸泡半小時後水位下降,可以另加涼水至標准水位,再開始煎煮。

  2、加水量的多少直接影响到湯劑的质量。加水少了,会造成药物煎煮不透,有效成分浸出的不完全。煎煮出的药液多,病人服药时很不方便。

  3、中藥材因其质地不同,它的吸水量差别也较大,一般加水量控制在5-10倍。重量相同的药物,质地疏松其体积就大,吸水量自然就多。质地坚实其体积就小,吸水量就少。

  因此,煎煮花,葉,全草類藥物,加水量就要多一些。煎煮礦物類,貝殼類藥物,加水量就少一些。

  4、按照傳統的加水方法,是將藥物放入鍋內,第一次煎煮的加水量以水超過藥物表面3-5厘米,第二次煎煮的加水量以超過藥物表面3厘米爲准。這種加水方法,簡便易行,又很容易掌握。
 

煎药
 

  【煎中藥有2个注意事项】

  1、藥罐一定要洗淨

  煎煮中藥時,藥汁因水分蒸發而濃縮,藥罐底部及周圍常積有一層藥垢。如果藥罐中煎煮的藥物經常變更,而不及時將積存的藥垢擦去,投放新的藥物煎煮時,藥垢就會溶解,幹擾、降低藥效,甚至贻誤病情。特別是如果曾經煎煮過毒性強烈的藥或不能入口的外用藥,還可能引起中毒。

  此外,如果每次煎煮中藥后不及时擦洗干净,药罐底部的药垢越积越厚,在重新煎药时容易煎焦,丧失药效。

  2、要“煎透”、“榨幹”

  “煎透”,就是使藥物的有效成分充分釋出,這是煎藥的基本要求。質地堅韌、一時難以釋出有效成分的藥物,只有通過另煎、先煎、久煎等,才能使藥汁濃厚,充分發揮藥效。質地疏松及性味輕薄芳香的藥物,不需煎煮太長的時間;但質輕體大的草藥,則應經常攪拌,才便于將藥煎透。

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