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  芸薹

  【芸薹的簡介】

  芸薹(Brassica campestris)又名油菜、芸苔、寒菜、胡菜、苔芥、青菜、胡菜、薹菜。油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产中国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种。南北广为栽培,四季均有供产。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜,叶绿色,叶柄白色,直立,质地脆嫩,苦味小而略带甜味。青梗菜,叶绿色,叶柄淡绿色,扁平微凹,肥壮直立,植侏矮小,叶片肥厚。质地脆嫩,略有苦味。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定,油菜中含多种营养素,所含的维生素C丰富。

  中文学名 芸薹

  拉丁学名 Brassica campestris L. var. campestris

  别 称 薹芥,芸苔,油菜

  界 植物界

  门 被子植物门

  纲 双子叶植物纲

  亚 纲 五桠果亚纲

  目 白花菜目

  科 十字花科

  族 芸薹族

  属 芸薹属

  种 芸薹 植物形态

  油菜(《便民图纂》)一年生或二年生草本,高1米左右。茎粗壮,无毛或稍被微毛。基生叶及下部茎生叶呈琴状分裂,长18~25厘米,宽4~8厘米,先端裂片长卵圆形或长方状圆形;茎中部及上部的叶倒卵状椭圆形或长方形,先端锐尖,基部心形,半抱茎。花序成疏散的总状花序;萼片4,绿色,微向外伸展,排列为2轮,内轮萼片基部稍膨大;花瓣4,鲜黄色,呈倒卵形,上具明显的网脉,排列成十字形,全缘,具长爪;雄蕊6,4强,排列为2轮;雌蕊1,子房上位,1室,由1层膜质隔膜隔成假2室。长角果,长2~4厘米,直径约5毫米,先端具一长喙。种子多数,黑色或暗红褐色,有时亦有黄色,近圆球形,直径约3毫米。花期3~5月。果期4~6月。 无码av高清毛片在线看各地均有栽培。

  本植物的種子(芸薹子)亦供藥用,另詳專條。

  化學成分含少量槲皮甙和維生素K,並分離出澱粉樣蛋白、一種具有高度分枝結構的多糖、一種12S球蛋白。

  【芸薹的功效與作用】

    芸薹的功效

  性味辛,涼。

  ①《千金食治》:"味辛,寒,無毒。"

  ②《日華子本草》:"涼。"

  歸經①《得配本草》:"入手太陰經。"

  ②《本草求真》:"入肺、肝、脾。"

  芸薹的作用

  散血,消腫。治勞傷吐血,血痢,丹毒,熱毒瘡,乳癰。

  ①《千金?食治》:"主腰腳痹,又治油腫丹毒。"

  ②《唐本草》:"主風遊丹腫,乳癰。"

  ③《本草拾遺》:"破血,産婦煮食之。又搗葉敷赤遊疹。"

  ④《日華子本草》:"治産後血風及瘀血。"

  ⑤《開寶本草》:"破百瘕結血。"

  ⑥《綱目》:"治瘭疽、豌豆瘡,散血消腫。"

  ⑦《隨息居飲食譜》:"破結通腸。"

  ⑧《四川中藥志》:"治吐血。"

  【芸薹的圖片】


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  【芸薹的選方】

  ①治勞傷吐血:紅油菜一窩(全株),熬水服。(《四川中藥志》)

  ②治諸丹:以芸薹菜熱搗厚封之。如余熱氣未愈,但三日內封之。縱幹亦封之勿歇,以絕本。(《千金方》)

  ③治小兒赤丹:芸薹菜汁服三合,滓敷上。(《千金方》)

  ④治天火熱瘡,初出似?子,漸漸大如水泡,似火燒,瘡亦色,熱翕翕,須臾浸淫漸多:芸薹菜不限多少(搗,絞取汁),芒硝、大黃、生鐵衣各等分。搗大黃末相和芒硝等;以芸薹汁調和稀糊,以禿筆點藥敷瘡上,幹即再點,頻用極有效。(《近效方》)

  ⑤治毒熱腫:蔓菁根三兩,芸薹苗葉根三兩。上二味,搗,以雞子清和,貼之,幹即易之。(《近效方》)

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