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  雪豬肉

  【雪豬肉的簡介】

  豬肉,中藥名。爲松科動物喜馬拉雅旱獺、灰旱獺、草原旱獺、長尾旱獺等的肉。具有祛風活絡,除濕清熱之功效。常用于風濕痹痛,腳膝腫痛,痔瘘,濕熱身癢。

  【藥材名稱】

  中文學名:雪豬肉

  拼音:Xuě Zhū Ròu

  英文名:Marmot as food

  拉丁植物动物矿物名:1.Marmota himalayana Hodg.2.Marmota baibacina(Brandt)3.Marmota bobac Miiller4.Marmota caudata Jacquemont

  別稱:土拔肉、旱獺肉、雪裏貓肉、哈拉肉

  界:動物界

  門:脊索動物門

  綱:哺乳綱

  目:齧齒目

  科:松

  屬:旱獺屬

  種:喜馬拉雅旱獺、灰旱獺、草原旱獺、長尾旱獺

  【出處】出自《四川中藥志》。

  【藥材基源】

  雪豬肉爲松科動物喜馬拉雅旱獺、灰旱獺、草原旱獺、長尾旱獺等的肉。

  【雪豬肉的原動物形態】

  1.喜馬拉雅旱獺

  大型的地棲松類。體長46-58cm,體重3-6kg。頸粗短。

  耳熟短圓。尾扁平而短,長約13cm,不超過後足長的2倍。四肢粗壯,前足拇趾退化,爪很小,其余4趾,爪長而彎曲,後足趾爪較短。

  吻側毛淡棕色,有黑色須。鼻背具黑色或黑褐色斑。眼眶上緣有明顯的黑色條紋。

  頭頂黑色與棕色相混,兩側至耳基淡黃色。背面褐色與不規則黑紋相混,針毛中段蒼白色,尖端黑色。

  喉、胸、腹部及四肢均爲淡黃色,底毛全爲灰黑色。臀部呈深棕黃色。尾毛與體色相似,唯尖部黑色。幼體較成體色淡。

  2.灰旱獺

  大小、形態與喜馬拉雅旱獺相似,但腹面色調深濃,呈深棕黃色或圭棕色。

  體長46-54cm,重4-6kg。耳短小。足爪粗短。尾較短,13-15cm,不及體長1/3。

  體背淡黃色或沙黃色,間雜黑色或褐黑色。吻、頰、耳下深棕褐色。耳沙黃色。尾與體色相似,但尾端黑褐色。

  3.草原草獺

  體形小,長約36-49cm,重3-4kg。尾長11-12cm,約爲後足長的2倍。

  體背淡褐色或淺鏽色,間雜淡白色,絕無黑褐色。額、頭頂純褐色。耳淺橙黃色。腹面棕褐色,毛基暗褐色。尾深褐色,尾端鏽褐色。

  4.長尾旱獺

  噗大型旱獺。體長47-50cm,重4-5kg。尾較長,18.5-22cm,明顯超過後足長的2倍。

  耳甚小,幾不顯露。毛被長而厚密。通體橙黃以或赭黃色,背毛毛端常染有深褐色。腹色與背色近似,但棕色較深,背腹間無明顯分界。尾端黑色或赭褐色。

  【生境分布】

  1、喜馬拉雅旱獺

  棲息于海拔2800-5000m的高山草甸草原帶。洞穴居,群棲。白天活動,冬眠。主食草本植物和灌木的嫩枝、葉等。分布于甘肅、青海、四川、雲南、西藏等地。

  2、灰旱獺

  棲息于海拔2500-3500m的草原、草甸。喜潮濕。洞穴居。洞口有土丘即旱獺丘。以植物爲食。僅分布于新疆北部。

  3、草原草獺

  棲息于地勢起伏,草原與荒漠相交的邊緣地區。群居。洞穴大多築在高地或坡地上,洞口外有土丘。以草根、種子爲食。分布于內蒙古東部及新疆北部。

  4、長尾旱獺

  本種爲中亞高山草原地帶代表種之一。棲息于高山草甸、草原牧草茂密叢生處。洞穴居,亦喜群居。洞口附近有典型的旱獺丘。主要以莎草科、禾本科植物爲食。分布于新疆西部和南部。

  【雪豬肉的圖片】
 

雪豬肉的生长分布环境  雪豬肉的原动物形态
雪豬肉的动物形态鉴别  雪豬肉的分类鉴别

 

  【性味歸經】

  雪豬肉味甘、鹹,性平。歸腎、大腸經。

  ①《本草拾遺》:"甘,平,無毒。"

  ②《四川中藥志》:"辛鹹,平,無毒。"

  【雪豬肉的功效與作用】

  雪豬肉主治風濕痹痛,腳膝腫痛,痔瘘。

  ①《本草拾遺》:"主野雞瘘瘡。"

  ②《四川中藥志》:"治濕熱身癢,風濕痹痛,腳膝腫痛。"

  【用法用量】

  內服:煎炖湯或煮食,雪豬肉120-250g。

  【毒性】

  無毒

  【采收儲藏】

  雪豬肉一年四季均可采收。捕殺後,剝去皮毛,除去內髒,取肉,鮮用或用竹片撐開或風幹。

  【性狀鑒別】

  鮮肉質嫩、細致,肥厚多脂。風幹者多爲幹燥的整塊。

  雪豬肉以塊大、肥厚者爲佳。

  【雪豬肉的相關配伍】

  雪豬肉主治濕熱身癢:雪豬肉120g,秦艽15g,蒼術15g,骨碎補15g,五加皮12g,牛膝12g,松節12g,木瓜10g,黃10g。炖湯服。(《中國動物藥志》)

  【注意事項】

  《飲膳正要》:土撥北人掘取以食,雖肥,煮則無油,湯無味,多食難克化,微動氣。

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