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  橘皮

  【橘皮的簡介】

  橘皮,又稱爲陳皮,爲芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木,栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布于長江以南各地區。10至12月果實成熟時,摘下果實,剝取果皮,陰幹或通風幹燥。廣橘皮(陳皮)剝取時多割成3至4瓣。橘皮(陳皮)藥材分"陳皮"和"廣陳皮"。

  药材名称 橘皮

  拼音 Jú Pí

  别名 陈皮(孟诜),贵老(侯宁极《药谱》),黄橘皮(《鸡峰普济方》),红皮(《汤液本草》)。

  門被子植物門

  種橘

  界植物界

  科芸香科

  綱雙子葉植物綱

  目無患子目

  屬柑橘屬

  出处 《本经》

  来源 橘皮为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮。10月以后采摘成熟果实,剥取果皮,阴干或晒干。

  生境分部 橘皮主产四川、浙江、福建。此外,江西、湖南等地亦产。

  性状 完整的果皮常剖成4瓣,每瓣多呈椭圆形,在果柄处连在一起。有时破碎分离,或呈不规则形的碎片状。片厚1~2毫米,通常向内眷曲:外表面鲜橙红色、黄棕色至棕褐色,有无数细小而凹入的油室;内表面淡黄白色,海绵状,并有短线状的维管束(橘絡)痕,果蒂处较密。质柔软,干燥后质脆,易折断,断面不平。气芳香,味苦。以皮薄、片大、色红、油润、香气浓者为佳。

  化学成分 福橘果皮含挥发油,其中主要为檸檬烯。

  溫州蜜橘果皮亦含揮發油,油中含異丙烯基甲苯、δ-榄香烯、α-玷巴烯、α-葎草烯、β-葎草烯、β-倍半水芹烯、乙酸-α-葎草烯醇酯和甜香味極佳的乙酸孟二烯-1,8-醇-10-酯。果皮中另含橙皮甙、胡蘿蔔素1毫克、隱黃素12毫克、維生素C150毫克、維生素B1_76微克%和果膠。

  各種橘皮均含揮發油,且多含黃酮甙(如橙皮甙)等成分。

  炮制 刷去泥土,拣净杂质,喷淋清水,闷润后切丝或切片,晾干。

  性味 辛苦,温。

  ①《本經》:"味辛,溫。"

  ②《別錄》:"無毒。"

  ③崔禹錫《食經》:"味辛苦。"

  归经 入脾、肺经。

  ①《品彙精要》:"行手太陰、足太陰經。"

  ②《雷公炮制藥性解》:"入肺、肝、脾、胃四經。"

  ③《本草求真》:"入脾、大腸。"

  用法用量 内服:煎汤,1~3钱;或入丸、散。

  禁忌 气虚及阴虚燥咳患者不宜。吐血证慎服。

  ①《本草經疏》:"中氣虛,氣不歸元者,忌與耗氣藥同用;胃虛有火嘔吐,不宜與溫熱香燥藥同用;陰虛咳嗽生痰,不宜與半夏、南星等同用;瘧非寒甚者,亦勿使。"

  ②《本草彙言》:"亡液之證,自汗之證,元虛之人,吐血之證不可用。"

  ③《本草從新》:"無滯勿用。"

  ④《得配本草》:"痘疹灌漿時禁用。"

 

  【橘皮的功效與作用】

  橘皮主治理氣,調中,燥濕,化痰。治胸腹脹滿,不思飲食,嘔吐哕逆,咳嗽痰多。亦解魚、蟹毒。

  ①《本經》:"主胸中瘕熱、逆氣,利水谷,久服去臭,下氣。"

  ②《別錄》:"下氣,止嘔咳,除膀胱留熱、停水、五琳,利小便,主脾不能消谷,氣沖胸中,吐逆霍亂,止泄,去寸白。"

  ③《藥性論》:"治胸膈間氣,開胃,主氣痢,消痰涎,治上氣咳嗽。"

  ④《本草拾遺》:"去氣,調中。"

  ⑤《日華子本草》:"消痰止嗽,破症瘕痃癬。"

  ⑥《醫學啓源》:"去胸中寒邪,破滯氣,益脾胃。"

  ⑦《綱目》:"療嘔哕反胃嘈雜,時吐清水,痰痞,痎瘧,大腸閉塞,婦人乳癰。入食料解魚腥毒。"

  ⑧《隨息居飲食譜》:"解魚、蟹毒。治噫噎,脹悶,疳瘧。瀉痢,便秘,腳氣。"

 

  【橘皮的圖片】

         橘皮的图片  橘皮的图片
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  【橘皮的複方】

  ①治脾胃不調,冷氣暴折,客乘于中,寒則氣收聚,聚則壅遏不通,是以脹滿,其脈弦遲:黃橘皮四兩,白術二兩。上爲細末,酒糊和丸如桐子大,煎木香湯下三十丸,食前。(《雞蜂普濟方》寬中丸)

  ②治胸痹,胸中氣塞短氣:橘皮一斤,枳實三兩,生姜半斤。上三味,以水五升,煮取二升,分溫再服。(橘皮枳實生姜湯)

  ③治幹嘔哕,手足厥者:橘皮四兩,生姜半斤。上二味,以水七升,煮取三升,溫服一升。(橘皮湯)

  ④治哕逆:橘皮二升,竹茹二升,大棗三十枚,生姜半斤,甘草五兩,人參一兩。上六味,以水一鬥,煮取三升,溫服一升,日三服。(橘皮竹茹湯。②方以下出《金匮要略》)

  ⑤治反胃吐食:真橘皮,以壁土炒香爲末,每服二錢,生姜三片,棗肉一枚,水二鍾,煎一鍾,溫服。(《仁齋直指方》)

  ⑥治痰膈氣脹:陳皮三錢。水煎熱服。(《簡便單方》)

  ⑦治大便秘結:陳皮(不去白,酒浸)煮至軟,焙幹爲末,複以溫酒調服二錢。(《普濟方》)

  ⑧治卒食噎:橘皮一兩(湯浸去瓤)。焙爲末,以水一大盞,煎取半盞,熱服。(《食醫心鏡》)

  ⑨治疳瘦:陳橘皮一兩,黃連一兩五錢(去須,米泔浸一日)。上爲細末,研入麝香五分,用豬膽七個,分藥入在膽內,漿水煮,候臨熟,以針微紮破,以熟爲度,取出以粟米粥和丸綠豆大,每服十丸至二、三十丸,米飲下,量兒大小與之,無時。久服消食和氣,長肌肉。(《小兒藥證直訣》橘連丸)

  ⑩治産後吹奶:陳皮一兩,甘草一錢。水煎服,即散。(《綱目》)

  ⑾治魚骨鲠在喉中:常含橘皮即下。(《聖惠方》)

 

  【橘皮的各家論述】

  1、《醫學啓源》:"橘皮能益氣,加青皮減半,去滯氣,推陳致新。若補脾胃,不去白,若理胸中滯氣,去包。《主治秘要》雲,苦辛益氣,利肺,有甘草則補肺,無則瀉肺。"

  2、《日用本草》:"橘皮,能散能瀉,能溫能補,能消膈氣,化痰涎,和脾止嗽,通五淋。中酒嘔吐惡心,煎飲之效。"

  3、《綱目》:"橘皮,苦能瀉能燥,辛能散,溫能和。其治百病,總是取其理氣噪濕之功,同補藥則補,同瀉藥則瀉,同升藥則升,同降藥則降。脾乃陳皮元氣之母,肺乃攝氣之鑰,故橘皮爲二經氣分之藥,但隨所配市補瀉升降也。潔古張氏雲,陳皮、枳殼,利其氣而痰自下,蓋此義也。同杏仁治大腸氣悶,同桃仁治大腸血閟,皆取其通滯也。按方勺《泊宅編》雲,橘皮寬膈降氣、消痰飲極有殊功。他藥貴新,惟此貴陳。"

  4、《本草經疏》:"橘皮,主胸中瘕熱逆氣,氣沖胸中嘔咳者,以肺主氣,氣常則順,氣變則逆,逆則熱聚于胸中而成瘕,瘕者假也,如痞滿郁悶之類也,辛能散,苦能泄,溫能通行,則逆氣下,嘔咳止,胸中瘕熱消矣。脾爲運動磨物主髒,氣滯則不能消化水谷,爲吐逆、霍亂、泄瀉等證,苦溫能燥脾家之濕,使滯氣運行,諸證自瘳矣。肺爲水之上源,源竭則下流不利,熱結膀胱,肺得所養而津液貫輸,氣化運動,故膀胱留熱,停水、五淋皆通也。去臭及寸白者,辛能散邪,苦能殺蟲也。"

  5、《木草正》:"陳皮,氣實痰滯必用。留白者微甘而性緩,去白者用辛而性速。"

  6、《本草彙言》:"顧朽匏曰,橘皮總屬理氣之珍,若霍亂嘔吐,氣之逆也:泄瀉下利,氣之寒也;關格中滿,氣之閉也;食積痰涎,氣之滯也;風寒暑濕,氣之搏也;七情之部,氣之結也;橘皮統能治之。其去白開痰,留白和脾。蓋味辛善散,故能開氣;味苦善泄,故能行痰;其氣溫平,善于通達,故能止嘔、止咳,健胃和脾者也。東垣曰,夫人以脾胃爲主,而治病以調氣爲先,如欲調氣健脾者,橘皮之功居其首焉。然君白術則益脾,單則利脾,佐甘草則和氣,否則損氣。同竹茹、芩、連治呃逆,因熱也:同幹姜、桂、附治呃逆,因寒也。補中用之以益氣,二陳用之以除痰,幹葛用之以清胃解酲,平胃用之以消食去濕。"

  7、《本草崇原》:"按上古諸方,止曰橘皮個用不切,並無去白之說,李東垣不參經義,不體物性,承雷孜炮制,謂留白則理脾健胃,去白則消痰止嗽。後人習以爲法,每用橘紅治虛勞咳嗽。……若去其白,其味但辛,止行皮毛,風寒咳嗽,似乎相宜,虛勞不足,益辛散矣。"

  8、《本草經百種錄》:"橘柚通體皆香,而皮辛肉酸,乃肝膽通氣之藥也。故凡肝氣不舒,克賊脾土之癡,皆能已之。"

  9、《醫林纂要》:"橘皮,上則瀉肺邪,降逆氣;中則燥脾濕,和中氣;下則舒肝木,潤腎命。主于順氣、消痰、去郁。"

  10、《本草求真》:"橘皮,利氣,雖有類于青皮,但此氣味辛溫,則入脾、肺而宣壅,不如青皮考入肝疏泄,而無入脾燥濕,入肺理氣之故也。……治火痰童便制,寒痰姜汁制,治下焦鹽水制。"

  11、《本經》:"主胸中瘕熱、逆氣,利水谷,久服去臭,下氣。"

  12、《別錄》:"下氣,止嘔咳,除膀胱留熱、停水、五琳,利小便,主脾不能消谷,氣沖胸中,吐逆霍亂,止泄,去寸白。"

  13、《藥性論》:"治胸膈間氣,開胃,主氣痢,消痰涎,治上氣咳嗽。"

  14、《本草拾遺》:"去氣,調中。"

  15、《日華子本草》:"消痰止嗽,破症瘕痃癬。"

  16、《醫學啓源》:"去胸中寒邪,破滯氣,益脾胃。"

  17、《綱目》:"療嘔哕反胃嘈雜,時吐清水,痰痞,痎瘧,大腸閉塞,婦人乳癰。入食料解魚腥毒。"

  18、《隨息居飲食譜》:"解魚、蟹毒。治噫噎,脹悶,疳瘧。瀉痢,便秘,腳氣。"

 

  【橘皮的臨床應用】

  1. 用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温,气味芳香,长于理气,能入脾肺,故既能行散肺气壅遏,又能行气宽中,用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。

  2. 用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻,以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气,故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症,可配伍蒼術、厚樸同用陈皮。又善于燥湿化痰,为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药,每与半夏、茯苓同用。

  3. 用于脾虚饮食减少、消化不良,以及恶心呕吐等症。该品燥湿而能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症,常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾,又能理气,故往往用作补气药之佐使,可使补而不滞,有防止壅遏作胀作用。

  此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、惡心嘔吐,若胃寒嘔吐,可與生姜同用;胃熱嘔吐,又可配伍竹茹、黃連等藥同用。

 

  【橘皮的食療功效】

  冬天喝點熱湯,既美味又養生。甘肅中醫學院附屬醫院消化科主任醫師王道坤告訴我們,在湯裏放幾片陳皮,不僅能改善味道,能起到緩解胃部不適、治療咳嗽痰多的作用。

  陳皮,其實是我們平時所吃的橘子的皮,由于其放置的時間越久,其藥效越強,故名陳皮。中醫學認爲陳皮味辛苦、性溫,具有溫胃散寒、理氣健脾的功效,適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。現代研究表明,陳皮中含有大量揮發油、橙皮甙等成分,它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸道內積氣,增加食欲。煲湯時放入10克左右的陳皮即可。

  需提醒的是,陳皮偏于溫燥,有幹咳無痰、口幹舌燥等症狀的陰虛體質者不宜多食。此外,鮮橘皮不具備陳皮那樣的藥用功效,另外,因爲鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑汙染,這些化學制劑有損人體健康,因此,不可以用鮮橘皮來代替陳皮。

 

  【橘皮的制法】

  自制陳皮

  陳皮氣味清新,還可以行氣,助消化,陳皮梅等小吃也脍炙人口,是常用的藥食兼用品。泡上一壺陳皮茶,在三餐之間分三次把它喝完,會覺得一身輕松。不過很多人喜歡把吃過的橘皮晾幹,當作陳皮泡茶喝,這種做法不但不保健,還可能給健康帶來危害。

  近年來橘子樹常遭病蟲害,爲防止蟲害,增加産量,在橘子樹開花到結果期間,果農都要噴灑大量農藥。目前用于蔬菜與水果的農藥有300多種,而且大部分不易分解,一旦農藥殘留在橘子表面,就很難去除。據日本農民運動无码av高清毛片在线看聯合會稱,2003年5月從進口的陳皮等4種藥材中共檢測出6種農藥,其中甚至含有在日本禁止使用的有機磷類殺蟲劑。

  此外,爲防止細菌侵入橘子內,延長保鮮期,果農會將摘下的橘子用保鮮劑浸泡後再上市。這種做法對果肉不會有什麽影響,但橘皮上會殘留部分毒素。用這樣的橘皮直接泡茶喝,會對身體産生危害。因此,未經處理的陳皮最好不要用來泡茶飲。

  要得到放心的陳皮,最好是在吃橘子前,先用清水沖洗掉表面的汙物,然後用清水蓋過5厘米左右,流水浸泡不少于30分鍾;然後在適量的堿水(在500毫升清水中加入食用堿5至10克配制成)中浸泡5至15分鍾;再用清水沖洗3次左右。必要時可加入果蔬洗劑之類的清洗劑,以增加農藥的溶出;也可以將清洗後的橘子置于沸水中2至5分鍾後立即撈出,再用清水洗一兩遍,就能得到安全、無毒的陳皮了。

 

  【橘皮的藥理作用】

  ①對心血管的作用

  小量陳皮煎劑使離體及在位蟾蜍心髒收縮力增強,輸出量增加,對心率影響不大,加大劑量則出現心髒抑制,離體兔心灌流可使冠狀血管擴張,蟾蜍全身灌流使流量減少,陳皮煎劑靜脈注射可使犬腎容積減小,腎血管收縮,尿量減少,對犬及兔可使動脈壓上升,在血壓恢複後有短時間的下降現象,其作用與腎上腺素極爲相似,反複用藥亦不産生耐受性。

  陳皮中含有橙皮甙,能使兔耳灌流量增加,可拮抗腎上腺素引起的血管收縮。人工合成的甲基橙皮甙,爲多種雙氫黃酮型及查耳酮型的甲基橙皮甙混合物,降低血管通透性的效力較其他黃酮甙強,對狗冠狀血管有擴張作用,在心肺裝置及離體兔心灌流實驗上,不影響心收縮力及心率,但整體實驗時由于血壓下降可引起反射性心率加速,0.5~1毫克的甲基橙皮甙對離體兔心的冠狀血管擴張作用爲茶堿效力的1/2~1/4,但持續時間較久,劑量增至10毫克時,對冠狀血管的擴張作用增強,對心收縮力及心率仍無影響。對麻醉兔、貓、犬靜脈注射有緩慢的降壓作用,其降壓原理是由于直接作用于血管平滑肌。研究甲基橙皮甙混合物中的各單體,對家兔的降壓作用,離體兔心冠狀血管擴張作用,動物在位後胺灌流(股動脈注射)增加流量的作用,以雙氫黃酮型的3’-甲基-7-鼠李糖-2-甲基葡萄糖-橙皮素作用最強。

  ②對平滑肌的作用

  陳皮煎劑對家兔及小白鼠離體腸管,麻醉兔、犬之在位胃及腸運動,小白鼠離體子宮均表現抑制,對麻醉兔在位子宮則呈強直性收縮,其作用與腎上腺素相似。甲基橘皮甙對豚鼠、家兔的腸管、氣管、子宮及大白鼠胸部主動脈片均有松弛作用,但作用較弱,爲罂粟堿的1/100以下。

  ③抗炎、抗潰瘍、利膽作用

  橙皮甙不能減輕大鼠後肢腳爪因甲醛引起的浮腫,柑橘屬植物中順式香豆素則有抗炎作用。甲基橙皮甙(以二氫黃酮型爲主的混合物)對毛細管的通透性(家兔氯仿法及小白鼠蛇毒法)也有抑制作用,並能防止蛇毒引起的出血,在甲基橙皮甙單體中,3’-甲基-7-鼠李糖-2-甲基葡萄糖-橙皮素抗炎作用最強,毒性最低。甲基橙皮甙對結紮幽門引起的大白鼠潰瘍,有明顯的抗潰瘍作用,與維生素C及K合用能增強其效力,口服則無效,給大白鼠腹腔注射,迅速表現利膽作用,維生素C及K亦可增強此作用。

  ④其他作用

  橙皮甙對大白鼠分別飼以"致血栓塞"及"致動脈粥樣硬化"的飲食,能延長其存活時間。用氯乙烷噴射法在家兔耳部造成的人工凍傷,在凍傷前或後連續給予橙皮甙可減輕凍傷症狀,並用維生素C不能增強其預防凍傷的效果。廣陳皮在試管內能抑制葡萄球菌、卡他奈氏菌、溶血性嗜血杆菌的生長,陳皮與小葉榕的合劑在試管內亦有抑菌作用。陳皮、幹姜煎劑(1:1)對洋地黃引起的鴿嘔吐無鎮吐作用。研究中藥中治療腳氣病的藥物,發現陳皮(蕉柑的果皮)及廣陳皮(甜橙的果皮)中含有大量維生素B1。前者每100克生藥中含65微克,後者約100微克。

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